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김치 효능 10가지 및 부작용. 김치의 역사 김치는 배추, 무, 오이 등의 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 우리나라의 대표적인 음식중에 하나 입니다. 우리 밥상에서 없어서는 안될 김치. 오늘 이 시간에는 김치 효능 10가지의 부작용 김치의 역사에 대해 알아보고자 합니다. 김치의 역사 김치에 대한 가장 오래된 문헌은 약 3천 년 전의 중국 문헌 "시경"이라고 합니다. 여기에는 오이를 이용한 채소 절임을 뜻하는 단어로 추정되는 '저(菹)'라는 글자가 나옵니다. 조선 중종 때의 '벽온방'에 '딤채국을 집안사람이 다 먹어라.'라는 말이 나오는 것으로 보아 '저'를 우리말로 '딤채'라고 했음을 추측할 수 있습니다. 오늘날 우리가 먹는 김치의 역사는 그리 오래되지 않았습니다. 우리민족은 2천년 전인 삼국시대부터 김치와 비슷한 염장채소를 먹기.. 2021. 7. 10.
상추 효능 10가지 및 부작용 고기를 먹을 때 빠지지 않는 야채 중에 하나가 바로 상추가 아닐까 합니다. 상추의 칼로리는 100g 당 18kcal 로 칼로리가 매우 낮은 식품입니다. 또한 비타민과 무기질이 풍부하여 다이어트에도 효과적입니다. 오늘 이 시간에는 상추 효능 10가지 및 부작용, 상추 요리, 상추 보관법 등에 대해 알아보고자 합니다. 상추 효능 10가지 1. 장 건강 및 변비 예방 효과 상추 효능 10가지 중 첫번째는 장 건강 및 변비 예방 효과 입니다. 상추에는 수분과 식이섬유가 매우 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 수분과 식이섬유는 우리 몸속에서 장 운동을 활발히 도와 줍니다. 이로써 장내 유해균들을 제거하는데 많은 도움이 됩니다. 장운동이 활성화됨에 따라 변이 부드러워져 변비 예방에 도움을 주고 변비 증상을 완화하는데.. 2021. 7. 10.
마늘 효능 10가지 및 부작용 음식을 만들때 필수적으로 필요한 식재료중에 하나는 마늘이 아닐까 싶습니다. 다양한 요리에 넣어 먹고 있죠. 고기와 함께 생으로 먹거나 구워도 먹고 볶음 요리나 찌개에도 넣어 먹습니다. 이렇게 다양하게 활욜되고 있는 마늘에는 어떤 좋은 점이 있을까요? 오늘 이 시간에는 마늘 효능 10가지 및 부작용, 마늘 보관법, 마늘 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 마늘 효능 10가지 1. 고혈압 예방 효능 마늘 효능 10가지 중 첫번째는 고혈압 예방 효능 입니다. 마늘에 들어 있는 칼륨에는 나트륨 배출을 도와주는 성분이 들어 있습니다. 이는 혈액의 순환을 활발하게 돕고 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 고혈압의 원인인 염분의 농도가 낮아지기 때문에 혈압을 정상 범위로 유지하는데 효과적입니다. 2. 신경안정 효능 마늘 효.. 2021. 7. 10.
고구마 효능 10가지 및 부작용 고구마는 감자와 함께 우리가 많이 먹는 식품중에 하나입니다. 감자와의 차이라면 고구마는 줄기가 변해서 생긴 식물이 아니라 뿌리가 변해서 생긴 식물입니다. 감자는 줄기가 변해서 생긴 줄기 식물이고 고구마는 뿌리가 변해서 생긴 뿌리 식물입니다. 고구마는 따뜻한 기후를 좋아하는 식물 입니다. 5월초에 모종을 심고 여름내 땅속에서 잘 자라다가 10월에 수확을 합니다. 고구마의 성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등이며 주성분은 녹말입니다. 고구마는 감자에 비해 당질이나 비타민 C가 많으며 수분이 적기 때문에 칼로리가 높습니다. 삶거나 굽는 것 외에 튀김이나 죽으로도 조리해 섭취합니다. 이러한 고구마의 효능은 무엇이고 부작용은 무엇인지 알아보고자 합니다. 고구마 효능 10가지 및 부작용,.. 2021. 7. 9.
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