녹두 효능 녹두 부작용 녹두 고르는법
녹두 효능 10가지 및 녹두 부작용, 녹두 고르는법, 녹두 보관법 녹두는 녹색을 띠는 콩이라고하여 녹두(綠豆)라는 이름이 붙었는데, 녹색종 외에에도 갈색을 내는 갈색종, 흑갈색을 내는 흑색종, 노란색을 내는 황색종 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 녹두를 가장 흔히 접하는 음식으로는 녹두빈대떡, 청포묵, 떡고물, 차, 술, 녹두 칼국수 등 우리의 식생활에서 자주 사용되고 있는 친숙한 식재료입니다. 고구마 전분과 섞어 당면을 만들 때도 사용되고, 녹두에서 싹을 틔운 숙주는 각종 요리의 부재료로 사용되거나 나물을 해 먹는 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 녹두는 예로부터 ‘100가지 독을 치유하는 천연 해독제’라고 불립니다. 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진해 유해 물질을 막아주는 등 ..
2021. 7. 27.
