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도라지 효능 10가지 및 부작용 도라지는 기관지에 좋은 효능을 가지고 있어서 환절기나 추운 겨울에 도라지를 잘게 썰어서 차로 끓여 마시면 호흡기 질환 증상을 완화하는데 효과가 있습니다. 또한 골다공증 예방 및 빈혈예방, 당뇨에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 도라지의 다양한 효능과 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 도라지 효능 10가지 및 도라지 부작용, 도라지 고르는법, 도라지 세척법, 도라지 보관법 입니다. 도라지 효능 10가지 1. 도라지 효능 : 기관지 건강 효과 도라지는 기관지 점액 분비를 촉진하고 기관지 점막을 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 사포닌 성분은 기침, 가래, 천식 등의 기관지 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 도라지의 이눌린 성분은 기관지에 나타나는 염증을 완화하여 가래와 기침을 삭혀주는데 .. 2021. 7. 29.
영지버섯 효능, 영지버섯 부작용 영지버섯은 항암 효과가 뛰어나 현대의 불로초라 불리고 있습니다. 십장생의 하나로 성인병 예방에 효과가 뛰어나 약재로도 많이 사용되는 버섯입니다. 영지버섯은 딱딱하기 때문에 직접 식용은 불가능하고 분말 형태로 갈거서 먹거나 말려서 섭취하게 됩니다. 몸에 좋은 약은 입에 쓰다지만, 전반적으로 쓴맛이 매우 강합니다. 영지버섯 고르는법은 갓표면의 무늬가 뚜렷하며 갓에 벌레 먹은 구멍이 없고, 갓 뒷면의 색깔이 밝은 갈색을 고르면 됩니다. 영지버섯 보관온도는 18~22℃ 사이입니다. 영지버섯 보관법은 양파망처럼 통풍이 잘되는 망에 넣어 그늘에 보관하는 것이 좋습니다. 영지버섯 손질법은 흐르는 물에 솔로 닦은 후 이물질을 제거합니다. 이번 시간에는 영지버섯 효능, 영지버섯 부작용에 대해 알아봅시다. 영지버섯 효능 .. 2021. 7. 28.
청국장 효능 10가지 및 부작용 "청국장 효능 10가지 및 청국장 부작용, 청국장 보관법 청국장은 콩을 원료로 한 우리나라의 대표적인 발효식품입니다. 청국장은 청나라에서 배워 왔다는 의미에서 청국장이라고 불리며 바쁜 전시에 빨리 만들어 먹을 수 있는 장이라 하여 전국장이라는 이름도 붙었습니다. 실제로 된장은 발효시켜서 먹기까지 몇 달은 걸리지만, 청국장은 담근 지 2-3일이면 먹을 수 있다는 것이 장점입니다. 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 고초균이 생기도록 띄워 만든 우리나라 청국장은 영양분이 많고 소화도 잘 되는 음식입니다. 최근 청국장이 웰빙바람을 타고 그 효능이 여러 매체를 통해 알려지면서 더욱 사랑 받고 있습니다. 오늘 이 시간에는 청국장 효능 10가지 및 청국장 부작용, 청국장 보관법에 대해 알아보겠습니다. 청국장 효능 10.. 2021. 7. 27.
녹두 효능 녹두 부작용 녹두 고르는법 녹두 효능 10가지 및 녹두 부작용, 녹두 고르는법, 녹두 보관법 녹두는 녹색을 띠는 콩이라고하여 녹두(綠豆)라는 이름이 붙었는데, 녹색종 외에에도 갈색을 내는 갈색종, 흑갈색을 내는 흑색종, 노란색을 내는 황색종 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 녹두를 가장 흔히 접하는 음식으로는 녹두빈대떡, 청포묵, 떡고물, 차, 술, 녹두 칼국수 등 우리의 식생활에서 자주 사용되고 있는 친숙한 식재료입니다. ​고구마 전분과 섞어 당면을 만들 때도 사용되고, 녹두에서 싹을 틔운 숙주는 각종 요리의 부재료로 사용되거나 나물을 해 먹는 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 녹두는 ​예로부터 ‘100가지 독을 치유하는 천연 해독제’라고 불립니다. 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진해 유해 물질을 막아주는 등 .. 2021. 7. 27.
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