현미 효능 10가지 및 부작용
현미는 수확한 벼를 건조하고 탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀을 말합니다. 탈곡 과정에서 덜 정제한 쌀의 한 종류 입니다. 현미의 영양성분은 수분 15.5%, 단백질 7.4%, 지질 3.0%, 당질 71.8%, 섬유 1.0%, 회분 1.3%, 비타민 B1은 100g 중 0.54mg으로 당질(녹말)이 대부분을 차지하고 있습니다. 현미는 백미에 비하여 저장성이 좋고, 병충해나 미생물의 피해가 적습니다. 현미는 정백으로 인한 영양분의 손실이 없으므로 백미에 비하여 지방이나 단백질, 비타민B1, 비타민B2가 풍부하게 포함되어 있습니다. 백미보다 영양이 풍부하여 다양한 효능도 많이 함유하고 있습니다. 다이어트에도 좋을 뿐만 아니라 혈관건강, 당뇨예방에도 효과가 좋습니다. 이렇게 다양한 효능을 가지..
2021. 7. 25.
