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표고버섯 효능 10가지 및 부작용, 표고버섯 고르는 법 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 향과 맛이 좋아 생으로 식용하거나 말려서 분말된 것은 천연조미료도 사용되고 채소 육수의 주재료도 쓰이는 듯 다양한 쓰임이 있는 식재료 입니다. 향과 맛이 좋고 단단한 조직의 식감이 고기와 비슷해서 버섯 종류 중에서도 가장 많이 사랑 받고 있는 식품입니다. 표고버섯의 칼로리는 생표고버섯의 경우 100당 27kcal, 건표고버섯의 경우 272kcal 입니다. 표고버섯의 효능은 항암효과, 항바이러스성 효과, 칼로리가 낮고 섬유소가 많아 변비에도 효과가 있습니다. 콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면 식이 섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 합니다. 표고버섯을 보관할 때는 밀봉해서 냉장보관하며 7일 이상 보관 시는 소분하여 냉동 보관하는 것이.. 2021. 7. 23.
호박잎 효능 10가지 및 부작용 호박잎은 7월~10월 사이에 맛 볼 수 있는 여름철 대표 식품중에 하나입니다. 무더운 여름에 입맛이 없을 때 어린 호박잎을 따다 쪄서 강된장과 쌈을 싸서 먹으면 여름철 별미가 완성됩니다. 호박잎을 구매할 때는 잎이 연하고 연한 녹색을 띠며 줄기가 질기지 않은 어린순을 보고 구매하는 것이 좋습니다. 호박잎 보관온도는 1~5도가 적당합니다. 물기가 있으면 상하기 쉬우므로 키친타올에 감싸서 냉장보관하는 것이 좋습니다. 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부하여 우리몸에 좋은 효능이 있는 호박잎. 오늘 이 시간에는 이렇게 좋은 호박잎의 효능 10가지 및 부작용, 호박잎 손질법, 호박잎 찌는법 등에 대해 알아보는 시간입니다. 호박잎 효능 10가지 1. 피부미용 효과 호박잎에는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 성분이 들어 .. 2021. 7. 23.
꿀 효능 10가지 및 부작용 꿀 효능 10가지 및 부작용, 꿀 보관법 우리 몸이 피곤하고 지칠 때 달달한 것을 것을 찾아 당 보충을 하게 되는데요. 이렇게 당을 보충하면 빠르게 활력이 돌아오는 것을 경험하게 됩니다. 당이 들어 있는 초콜렛이나 사탕보다 건강을 챙길 수 있는 꿀을 권해 봅니다. 꿀은 가공을 하지 않고 원상태로 먹어도 되는 완전식품으로써 우리 인체에 필요한 상당수의 영양분들이 많이 함유되어 있습니다. 꿀 칼로리는 100g 당 294kcal 입니다. 꿀은 지난 2,500년 동안 전 세계의 수많은 문화권에서 사용되어 왔습니다. 꿀은 우리 몸에 다양한 효능이 있어 많이 이들의 사랑을 받고 있는데 꿀은 특히 상처를 치료하는 데 있어서도 많은 연구가 이루어지고 있습니다. 꿀은 활성산소와 싸우는 데 도움을 주는 항산화제의 훌륭한 .. 2021. 7. 23.
커피 효능 및 부작용 커피는 커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 마시는 기호 음료입니다. 독특한 풍미를 가진 갈색에 가까운 기호 음료로 커피나무 열매 속의 씨앗을 볶고 원두, 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만들게 됩니다. 커피의 어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하는 단어 입니다. 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져 있습니다. 커피는 주로 베이커리 종류와 함께 즐기게 됩니다. 커피의 하루 권장 섭취량은 원두 커피의 경우 3잔, 인스턴트 커피의 경우 5잔 이내로 제한하고 있습니다. 커피를 너무 많이 섭취하면 불면증이나 두통이 생길 수 있으니 섭취에 주의해야 합니다. 그렇다면 우리가 자주 접하게 되는 이 커피는 어떤 효능이 있고 부작용은 무엇인.. 2021. 7. 22.