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매실 효능 10가지 및 부작용, 매실 고르는 법 매실은 6월 말쯤에 채취된 것이 가장 영양이 많아 7월의 제철음식으로 적격인 건강식품입니다. 한방에서는 매실은 맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다라고 정의내리고 있습니다. 매실에는 무기질, 비타민 성분 뿐만 아니라 유기산인 시트르산, 사과산, 호박산, 주석산 등의 영양이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 시트르산은 당질의 대사를 촉진하고 피로를 풀어주고 유기산은 위장의 작용을 활발하게 하여 식욕을 돋구는 작용을 합니다. 알칼리성 식품일 뿐만 아니라 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는 데 도움이 되고 매실의 신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 개선하여 소화불량과 위장 장애를 회복하는데 .. 2021. 7. 16.
서리태 효능 및 부작용 껍질이 검고 속은 파랗다고 하여 속청이라고도 부르는 검은콩은 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있다고 하여 서리태라는 명칭이 붙여졌습니다. 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들어 먹거나 볶아서 먹기도 합니다. 서리태를 발효시켜 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐만 아니라 맛도 일반 청국장보다 뛰어납니다. 검은콩은 흰콩보다 인체 내의 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높고 색이 짙을수록 항산화 효과가 높다는 연구 결과가 있습니다. 오늘은 이렇게 우리 몸에 좋은 서리태 효능 및 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 서리태 효능 1. 노화방지 효과 서리태에는 노화를 예방하는 항산화 물질인 안토시아닌이 일반 콩보다 4배나 많이 함유되어 있습니다. 이로써 서리태를 꾸준히 .. 2021. 7. 15.
양배추 효능 및 부작용 양배추는 서양의 배추를 뜻하는 말로 지중해와 소아시아가 주원산지 입니다. 야생 양배추의 경우 잎이 무성하며 쓴 맛이 나는데 거듭된 품종 개선을 통해 쓴맛을 없애고 두꺼운 잎이 아닌 얇고 촘촘한 잎으로 개량하여 왔습니다. 이제는 누구든지 쉽게 먹을 수 있는 배추가 되었습니다. 양배추의 철은 4월에서 6월까지 지만 요즈은 비닐하우스 덕분에 사계절 내내 맛볼 수 있는 영양 가득 채소에 속합니다. 오늘은 이러한 양배추 효능 및 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 양배추 효능 1. 체중 감량 및 다이어트 효과 배추는 다른 야채들보다 탄수화물을 분해하는 성분인 아밀라아제를 더 많이 포함하고 있습니다. 배추와 함께 탄수화물을 먹게 되면 살이 쉽게 찌지 않는 체질로 만들어 줍니다. 또한 배추는 칼로리는 낮은 반면 포만감.. 2021. 7. 15.
포도 효능 및 부작용, 포도 보관법 포도는 수박, 참외, 복숭아, 자두 등과 함께 여름을 대표하는 과일중에 하나 입니다. 캠벨포도, 거봉 포도가 나오는 7월~8월이 포도의 당도가 높고 맛이 좋습니다. 요즘은 개량종으로 샤인머스켓과 청포도가 아삭한 식감으로 인기가 아주 많습니다. 이렇게 여름에 특히 더 즐겨 찾게 되는 포도는 어떤 효능이 있는지 오늘 이 시간에는 포도 효능 및 부작용 포도 보관법에 대해 알아보겠습니다 포도 효능 1. 노화 방지 효과 포도 효능 첫번째는 노화방지 효과 입니다. 포도에는 항산화 물질이 많이 들어 있는데 이는 우리 몸의 세포 손상과 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주는 역할을 합니다. 포도에 들어있는 항산화 성분인 폴리페놀 등이 몸에서 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는데 도움이 됩니다. 각종 염증이나 질병으로부터 .. 2021. 7. 15.
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